| | Temperatura | Acidesa | Humitat | Oxigen | Temps |
| Tractament | |||||
| Esterilització | X | | | | |
| Fumatge | X | | X | | |
| Fermentació | | X | | | |
| Liofilització | X | | X | | |
| Producte fresc sense envàs | | | | | X |
No hay comentarios:
Publicar un comentario